Chorizo Cular Extra - El Gorrilla
Chorizo cular tradicional elaborado en tripa natural con magro de cerdo, especias y curación lenta. Sabor intenso, textura firme y corte rústico.
Chorizo casero de tripa gruesa (cular) elaborado a base de carne de cerdo, tocino y especias. Sabor exquisito y de textura suave.
Valor nutricional por 100g:
Valor energético: | 1993 Kj/476 Kcal |
Grasas: | 43,5g |
De las cuales saturadas: | 25,1g |
Hidratos de carbono: | 1,1g |
De los cuales azucares: | 0,5g |
Proteínas: | 20,3g |
Sal: | 4g |
Ingredientes:
Magro de cerdo, panceta de cerdo, sal, especias, dextrina, dextrosa, proteína cárnica (cerdo), emulgentes E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii; ajo deshidratado, antioxidantes: E-301, E-331iii, conservador: E-252; colorante: E-120).
Peso aproximado: 500 gramos, presentados en tripa envasada al vacío.
Te presentamos nuestro chorizo cular en tripa natural, una joya de la charcutería artesanal que destaca por su sabor intenso, textura firme y aspecto rústico. Elaborado a partir de magro de cerdo de primera calidad, condimentado con pimentón, ajo y especias seleccionadas, y embutido en tripa gruesa natural, lo que garantiza una curación lenta y homogénea que potencia sus matices.
🧄 Características destacadas:
- Curación prolongada en secaderos tradicionales.
- Aroma ahumado natural (si aplica) y textura firme.
- Formato generoso y tradicional, ideal para lonchear a gusto.
🍽️ Usos y maridajes recomendados:
- Perfecto para tapas, tablas de embutidos y bocadillos gourmet.
- Marida a la perfección con vinos tintos con cuerpo, cervezas artesanas o vermuts especiados.
- Puedes acompañarlo con pan de masa madre, queso curado o incluso una ligera mermelada de pimiento para contrastar.
🥩 ¿Qué lo hace especial?
La tripa cular natural no solo le da su forma característica y un corte atractivo, sino que además contribuye a una maduración más rica y compleja, propia de los embutidos de alta calidad. Este chorizo es ideal tanto para disfrutar en casa como para regalar productos auténticos y con alma.
📦 Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, colgado o en envase permeable. Una vez abierto, cubrir con film y guardar en nevera.
Alérgenos:
NOMBRE | Contiene | Trazas (posibilidad de contaminación cruzada) | |
Cereales que contengan gluten y productos derivados | Trigo | NO | NO |
Centeno | NO | NO | |
Cebada | NO | NO | |
Avena | NO | NO | |
Productos derivados | NO | NO | |
Crustáceos y productos a base de crustáceos | NO | NO | |
Huevos y productos a base de huevos | NO | NO | |
Pescado y productos a base de pescado | NO | NO | |
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO | NO | |
Soja y productos a base de soja | NO | NO | |
Leche y sus derivados (incluida lactosa) | NO | NO | |
Frutos de cascara y productos derivados | Almendras | NO | NO |
Avellanas | NO | NO | |
Nueces | NO | NO | |
Anacardos | NO | NO | |
Pacanas | NO | NO | |
Castañas | NO | NO | |
Pistachos | NO | NO | |
Productos derivados | NO | NO | |
Apio y productos derivados | NO | NO | |
Mostaza y productos derivados | NO | NO | |
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | NO | NO | |
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2 | NO | NO | |
Altramuces y productos base de altramuces | NO | NO | |
Moluscos y productos a base de moluscos | NO | NO |